Bereits heutige Fall stellt Restauranttester Christian Rach vor eine Mammutaufgabe: Die Heimatstuben Schellerhau in dem gleichnamigen Dorf im Erzgebirge stehen vor dem Aus. Als der 22-jährige Inhaber Thomas Neumann das Lokal vor knapp zwei Jahren übernahm, wollte er vor allem eins: Restaurantbesitzer sein – allerdings ohne das nötig Rüstzeug für diese Aufgabe mitzubringen. So geriet ihm die Buchhaltung aus den Augen, hohe Mietschulden belasten ihn und die Küche liefert belanglose Hausmannskost. Das Ende des Traditionshauses scheint unausweichlich und auch Christian Rach ist bald mit seinem Küchenlatein am Ende.
