Christian Rach verschlägt es in den Ruhrpott, um hier dem orientalischen Restaurant "Maroush" unter die Arme zu greifen. Betrieben wird das Restaurant von den Brüdern Silat, Haider und Ahmet Omirate. Keiner der drei ist vom Fach, lediglich Silat Omirate verfügt über ein wenig Küchenerfahrung und hat deshalb auch den Posten des Chefkochs übernommen.
Tatsächlich schmeckt dem Restauranttester das Essen, er bemängelt aber, dass die Portionen zu groß sind.
Dafür steht es umso schlimmer mit der Sauberkeit und der Organisation im Laden. Die Küche ist verdreckt, das Büro gleicht einer Besenkammer und von außen erweckt das Restaurant den Anschein einer Dönerbude. Auch die unvorteilhafte Kellerlage macht das "Maroush" auf den ersten Blick nicht besonders attraktiv.
Wird es Christian Rach gelingen, den Glanz und Zauber von 1001 Nacht in den Recklinghausener Untergrund zu bringen?
