Dalle navi da crociera alle stelle Michelin. Bruno Barbieri è passato dal BSMT. Nato a Medicina nel 1962, Bruno Barbieri inizia a stare tra i fornelli sin da quando è bambino e capisce ben presto di voler fare questo nella vita, cucinare, diventare uno chef. Inizia a lavorare come cuoco nel 1979 sulla nave da crociera Oceanic e da lì, viaggiando per tutto il mondo, lavora in numerosi ristoranti al fianco di grandi chef scoprendo sempre sapori e ingredienti nuovi.