Carlton returns to Paris where he first cut his teeth on French food and wine to explore the outskirts of the city, the Banlieues Parisiennes, which is quickly becoming the birthplace of some of the most exciting new art, music, food and culture in France.
In den Vorstädten von Paris, den Banlieues, gibt es eine vielfältige Esskultur, einzigartige Kunst und Musik zu entdecken, geprägt von Menschen unterschiedlichster Herkunft. Viele, die hier leben, haben afrikanische oder asiatische Wurzeln. Abseits der typischen Touristen-Hotspots erkundet Meistersommelier Carlton McCoy die kulinarischen und kulturellen Traditionen, die Generationen von Einwanderern mitgebracht haben. Heute betrachten sie sich selbstverständlich als Franzosen in einer vielfältigen Nation, und sie hoffen, das Stigma „Vorstadt-Ghetto“ möge nach und nach aus dem Bewusstsein verschwinden.
