Every Last Bit

Nigel holt jede Woche das Beste aus den Zutaten heraus, die vom Wocheneinkauf übrig geblieben sind, so dass nichts verschwendet werden muss. In dieser Episode bereitet er Kürbissuppe mit krossen Kürbischips, Ragout vom zarten Schweinerippchen, sowie ein Dessert aus geeistem Kirsch-Schokoladen-Reis zu.

The food writer turns the contents of his weekly shop into seven more meals, showing how to make ingredients go further - from getting the most out of a cut of ribs to using every last vegetable peeling. Dishes include butternut squash soup with crisps, rib ragout and cherry chocolate iced rice.