Foråret er på vej i Danmark. Og de to venner er draget til Nordjyllands spisekammer Limfjorden. Her vil de høste, sanke og fange til gryden er fuld. Dyret de særligt er på jagt efter er den sølvskinnende og majestætiske havørred. De får hjælp af en lokal lystfisker, der kan sit kram. Men Jørgen og Nikolaj skal fiske i waders med flue på linen. Så det gælder for dem om at have styr på både balance og grej - hvis altså ikke tænderne i stedet skal sættes i en sej søstjerne.