Přímo uprostřed Filipín leží souostroví Visayasy a přímo uprostřed Visayasů se nacházejí ty Střední. Jsou jedněmi ze sedmnácti administrativních regionů země a dělí se na další čtyři provincie: Bohol, Cebu, Negros Oriental a Siquijor. Pokud se sečte rozloha všech jednotlivých ostrovů, vyjde číslo jen o málo větší než to, kterým se pyšní největší z českých krajů. Avšak všudypřítomné moře prodlužuje vzdálenosti, díky kterým je každý ostrov jiný a také něčím jiným zajímavý. Třeba uprostřed ostrova Bohol se tyčí vtipně vypadající travou porostlé kopce, které čas od času zhnědnou a vypadají jako kopečky čokolády. Existují dvě legendy o jejich původu: buď jsou to slzy zhrzeného obra nebo se jedná o výsledek narušené střevní peristaltiky obřího buvola carabao. Ať je pravdivá kterákoli z nich, na úchvatné podívané to nic nemění. Čokoládové hory jsou jedním ze symbolů Boholu i celého regionu.