Темой этого выпуска «Молодых ножей» станет Санкт-Петербург. Первое задание для участников – вслепую отгадать и приготовить блюда, которые каким-либо образом связаны с Санкт-Петербургом. Во втором испытании Константин Ивлев предоставит каждому из поваров по одному продукту, который должен стать главным ингредиентом в будущем блюде. А в финале конкурсанты будут подавать блюда в королевской подаче.