Nachdem wir uns vor sechs Wochen die Mandeln von Michael Krogmann angeschaut haben, richten wir heute unsere Aufmerksamkeit auf die Mandeln nördlich von LA. Aus Mandeln und Soja wird ein großer Teil von Fleisch- und Milchersatzprodukten hergestellt, für Veganer, Vegetarier und die, die es gern wären. Und während der Markt für Pflanzenmilch und Co in großen Schritten wächst, nehmen wir uns mal ein Moin Moin Zeit zu hinterfragen: „Was da das Problem?” Klar - Pflanzenmilch erspart uns den Schritt eine Kuh zu füttern die die Milch erstmal wieder raushauen muss - aber auf die Wahl des Pflänzchens sei auch Acht zu geben!