Die 64-jährige Cölestine Karlen lebt seit 30 Jahren in Törbel. Sie arbeitet als Sakristanin in der Kirche und hat einen Bauernbetrieb mit Schafen. Mit ihren Gästen besucht sie unter anderem den traditionellen Handwerksbetrieb, in dem sie selbst 13 Jahre lang Produkte aus Armeedecken hergestellt hat.