Tekmovalce pričaka sestavina, ki jo ima sodnik Luka Jezeršek zelo rad, se ji veliko posveča in se o njej izobražuje. Medtem ko mojstrsko vihti mesarski nož, tekmovalcem pokaže, kako se pravilno razkosa velik kos govedine. Sledi pa presenečenje, pri katerem mora sodelovati tudi tekmovalec z balkona. Štirje tekmovalci morajo obstoj v tekmovanju dokazati še s sladco. V pomoč jim je Karimov recept, a v receptu ni zapisanih postopkov!