Chef-koks Stefan van Sprang, Jonathan Zandbergen en Freek van Noortwijk gaan in MasterChef Nederland samen op zoek naar de beste amateur-kok van ons land. Stefan, Jonathan en Freek zijn alle drie vertegenwoordigers van het beste wat de eigentijdse, Nederlandse keuken op dit moment te bieden heeft. Hun kennis en liefde voor koken zetten zij in bij het uitdagen en beoordelen van een groep van twintig zorgvuldig geselecteerde amateur-koks. Na een spannende kookcompetitie wint de allerbeste hobbykok de felbegeerde titel 'MasterChef Nederland 2018'! De 8 hobbychefs gaan in duo's aan de slag en daardoor ontstaat grote chaos in de keuken. Maar ondanks alle hectiek is de jury lovend over de gerechten. In de tweede opdracht wordt een bijzondere Mystery Box onthuld: alle ingrediënten zien er lelijk uit. Lukt het de kandidaten om deze om te toveren in prachtige gerechten? Er staat veel op het spel, want één van hen moet het programma verlaten.
