Quatrième semaine de compétition pour les quinze cuisiniers amateurs encore en lice. Les candidats découvrent, dans la boîte mystère, un four à micro-ondes avec lequel ils devront préparer un plat salé. C'est ensuite un exercice de dressage de dessert au citron qui les attend. Puis, direction Monaco et les cuisines du Fairmont Monte-Carlo où les participants retrouvent le chef et Meilleur Ouvrier de France Philippe Joannès pour une épreuve en équipe qui opposera les filles aux garçons. En ayant connaissance uniquement des intitulés, ils devront recréer une entrée et un plat du chef. Enfin, l'Atelier ouvrira ses portes à Jean-Luc Rabanel pour un test sous pression. Les participants devront reproduire à l'identique sa recette d'artichaut en fleur. Au cours de la soirée, deux candidats quitteront définitivement l'Atelier.