Denne gang udforsker Madmagasinet de nyeste madtrends. Tina Müller får gode tips til, hvordan man forhindrer madspild ved at hoppe i supermarkedernes skraldespande efter råvarer. Og så stifter hun bekendtskab med "hood food", som går ud på at finde urter og frugt i nærområdet. Adam Aamann har stillet sit køkken op på Aarhus Food Festival, hvor han bl.a. udfordrer sine gæster med en noget alternativ hotdog.