De grandes plaines s'étendent dans l'est de l'Iran, entre le Golfe persique et la mer Caspienne. Ces immenses territoires arides sont devenus fertiles, comme en témoignent les champs et les vergers entourant la cité de Gonabad, irrigués par d'ingénieux canaux souterrains érigés il y a 2 500 ans. Sur l'île de Qeshm, dans le détroit d'Ormuz, des femmes s'inspirent de la nature pour créer des broderies traditionnelles. A Madan-e Olya, près de la frontière avec le Turkménistan, on extrait depuis 7000 ans une pierre rare convoitée dans le monde entier : la turquoise. Plus au nord, dans la province du Golestan, rencontre avec la communauté semi-nomade des Turkmènes et son animal-roi, le dromadaire.