Première partie d'une série documentaire en deux parties consacrée aux Halles de Paris. Les halles sont partis, les grands pavillons de Baltard chefs d'oeuvre architecturaux du second empire sont devenus les témoins du plus vieux quartier de Paris. Ce documentaire alterne des témoignages sur les lieux désormais vides de toute activité avec des images d'archives d'un passé pas si lointain. Pour mieux appréhender ce microcosme et ses usages, Daniel KARLIN est parti à la rencontre de ces travailleurs à "contre temps" et a construit ce documentaire sur l'unité de temps des halles : une nuit.