Novembre 2008, Sauvian, à 10 kilomètres de Béziers. Près d’une villa antique, des archéologues découvrent un ancien puits contenant des milliers de graines enfouies dans les sédiments. Les experts vont tenter de répondre à 3 questions : A quelles espèces appartiennent ces graines ? Où on-t-elles été cultivées ? La conquête de la Gaule par César a-t-elle transformé les pratiques agricoles de la population ?