Papa, Maman et Nicolas ont prévu un barbecue sur la plage de Bains-Les-Mers. Au moment de le lancer, Papa s'aperçoit qu'il a oublié la glacière contenant les sardines à griller dans le hall de l'hôtel. Nicolas se voit confier par ses parents la délicate mission de ramener la glacière. Très fier de se lancer dans cette 'opération sardines', Nicolas peut compter sur l'aide de son copain Alceste. Les deux enfants vont ainsi se lancer à la poursuite de la glacière qui a disparue de l'hôtel et de son précieux contenu.