Le pâtissier éliminé affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Pour espérer rester dans la compétition et réintégrer le concours principal, ils doivent ce soir réaliser treize macarons. Cette émission permet également de découvrir les coulisses du numéro diffusé en première partie de soirée ainsi qu’une rétrospective des 12 saisons précédentes.