La Escuela Masterchef - Mundo Vegetal - Season 9

TheTVDB.com Season ID 1928391
Created May 21, 2021
Modified May 21, 2021

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	Name	First Aired	Runtime	Image
S09E01	Hojas - Variedades, características, estacionalidad, usos
S09E02	Ensalada de espinacas baby con manzana, chicharrones y queso Cabrales
S09E03	Canelones de lechuga rellenos de carne de cocido con salsa de hongos
S09E04	Brotes germinados - variedades, estacionalidad, usos (guisantes, habas, soja…)
S09E05	Crema de guisantes, polvo de jamón y alcachofas
S09E06	Tallos - variedades, estacionalidad, usos (espárragos, puerro…)
S09E07	Espárragos trigueros con panceta ibérica y bechamel de Idiazabal
S09E08	Porrusalda con picatostes, huevas y aceite de albahaca
S09E09	Fruto - variedades, estacionalidad, usos (calabaza, berenjena, tomate, calabacín, pimientos, pepino…)
S09E10	Pisto manchego con bacalao confitado
S09E11	Trabajando con tomates
S09E12	Inflorescencia - variedades, estacionalidad, usos (alcachofas, brócoli, coliflor, col…)
S09E13	Menestra con crema de judías verdes y taquitos de jamón
S09E14	Alcachofas con pulpo
S09E15	Raíz - variedades, estacionalidad, usos (remolacha, zanahoria, nabo, rábano…)
S09E16	Tartar de remolacha asada con mango, anchoas y pan con tomate
S09E17	Tubérculos - variedades, estacionalidad, usos (patatas, yuca, boniato, batata…)
S09E18	Bombas de yuca con mayonesa de ajo y crujiente de boniato
S09E19	Patatas a la riojana
S09E20	Bulbos - variedades, estacionalidad, usos (ajo, cebollas, hinojo...)
S09E21	Cebollitas rellenas de navajas con praliné de cebolla
S09E22	Trabajando con ajo
S09E23	Frutas: Estacionalidad, variedades, cortes y presentación
S09E24	Ensalada de frutas en distintas texturas
S09E25	Manzana en texturas con Cabrales
S09E26	Legumbres: Variedades, usos y métodos de cocción
S09E27	Fabes con almejas
S09E28	Lentejas tradicionales con picatostes
S09E29	Setas y hongos: variedades, estacionalidad, conservación, cortes, usos
S09E30	Setas salteadas con mollejas
S09E31	Salteado de setas con yema de huevo y trufa
S09E32	Hierbas y especias: Características y usos. Bouquet garni y otros adobos
S09E33	Garam Masala, Curry.

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