Nå settes hummer på menyen. Turen går til Odd Johan Nelvik på Det Norske Brenneri i Grimstad, og det blir laget et eget brennevin med Kystmat-smak. Den populære kunstneren Frank Brunner kommer på besøk, og Rune, Margit og Trond blir utfordret til å male hverandres portretter. Dessuten skal Arne Thomassen, fylkesordfører i Agder, lære dem å filetere fisk. Det gjør han på en måte du aldri har sett før.