Het is al lang niet meer enkel op woensdag dat de Nederlander gehakt op tafel zet. Nee, elke dag van de week gaan er honderdduizenden kilo's doorheen. Van varken, maar van rund in het bijzonder. En terwijl slagers doorgaans één soort rundergehakt maken, valt er in de supermarkten heel wat te kiezen. Die hebben gewoon, mager en extra mager. Het is alleen de vraag hoe ze gehakt magerder maken. Is de koe op dieet, zeven ze vet uit het vlees, of kiezen ze compleet andere stukken? Een vet verhaal van 'Keuringsdienst van waarde' over waar supermarktgehakt van gemaakt wordt.