Het is de Nederlander met de paplepel ingegoten: saté. In geen buurland op de kaart, hier bij elk etablissement te bestellen. Maar vraag wat saté eigenlijk is en men staat met de mond vol tanden. Is het de stok, de saus of het vlees? Knap lastig dat nog ingewikkelder wordt in de winkel. Er is saté kroepoek en satésalade. Saténoten en satéballen. Kennelijk kan saté het allemaal. Of toch niet? De Keuringsdienst stelt een doodsimpele vraag over de essentie van saté, reist naar Indonesië, en krijgt honderden antwoorden.
It is something the Dutch have learned from an early age: satay. Not on the map in any neighboring country, can be ordered here at any establishment. But ask what satay actually is and people are left speechless. Is it the stick, the sauce or the meat? Quite difficult that becomes even more complicated in the store. There is satay prawn crackers and satay salad. Satay nuts and satay balls. Apparently satay can do it all. Or not? De Keuringsdienst asks a very simple question about the essence of satay, travels to Indonesia, and receives hundreds of answers.
