Wie een cool, fris drankje wil drinken, koopt geen cola maar kombucha. Kom wat? Kombucha dus. Vlotte flesjes en blikjes met, ja dat is de vraag. De klinkende etiketten reppen over gist en fermentatie, thee en 'raw'. En velen zweren ook nog eens goed voor je te zijn. Een frisdrank die geen frisdrank zegt te zijn maar toch het frisdrankschap heeft veroverd.
If you want to drink a cool, fresh drink, don't buy cola but buy kombucha. Come what? Kombucha, that is. Smooth bottles and cans with, yes, that is the question. The striking labels mention yeast and fermentation, tea and 'raw'. And many swear to be good for you too. A soft drink that does not claim to be a soft drink but has nevertheless conquered the soft drink shelf.
