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農業と外食が合体! 京都発 野菜ダイニング

「旬の採れたて野菜をおいしく食べる」をコンセプトに、京都市内で"野菜ダイニング"を11店舗出店する五十家コーポレーション。各店は「焼野菜」「煮野菜」など、野菜の調理法ごとに業態を変えリピーター客をつかんでいる。五十家コーポレーションを率いる社長の五十棲新也は、兼業農家の家庭で育った。逆境の農家の息子が挑んだ「Farm to table」とは?

日本語
  • Originally Aired June 6, 2024
  • Runtime 39 minutes
  • Network TV Tokyo
  • Created June 6, 2024 by
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  • Modified June 13, 2024 by
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