Jamie kehrt zu einem erneuten Radiointerview zurück, um die Lügen richtig zu stellen, die in der Stadt über ihn verbreitet wurden. Nachdem der Radiomoderator bei dem ersten Zusammentreffen sehr feindselig reagiert hat, kostet es auch dieses Mal einige Zeit und Kraft, um ihn davon zu überzeugen, dass sich Jamie Oliver nicht über die Einwohner der Stadt lustig macht. Schließlich schafft er es, in Ruhe von seinen Plänen zu berichten und damit einen Großteil der Bevölkerung von Huntington auf seine Seite zu ziehen. Diese positive PR hat der Kultkoch auch bitter nötig, denn bisher wurde ihm von allen Seiten nur Steine in den Weg gelegt. Danach schöpft Jamie Oliver wieder Hoffnung und entscheidet sich dazu, ein todsicheres Experiment durchzuführen, das den Kindern zeigen soll, wie ungenießbar im Grunde Fastfood ist. Er demonstriert ihnen, wie Chicken Nuggets hergestellt werden, indem er von einem Hühnchen die guten Teile (Brust, Schenkel und Flügel) entfernt und den Rest - inklusive Knochen und Knorpel - püriert, aus der gewonnenen Masse Klopse formt und diese in der Pfanne anbrät. Diese Methode hat bisher immer funktioniert und auch dieses Mal kreischen die Kinder mitunter vor Ekel während der Zubereitung. Als Jamie jedoch fragt, wer die Nuggets probieren will, melden sich alle anwesenden Kinder. Er muss einsehen, dass es noch ein sehr weiter Weg ist, bis diese jungen Menschen verstehen werden, wie wichtig gesundes Essen ist.
Jamie returns to chat with the radio host who gave him such a hard time when he first came to town. He tries to defend the comments he made about Huntington, but the radio jock still won't buy Jamie's selling. It's going to take time to get him, and a lot of folks in Huntington, on Jamie's side.
Some kids come to Jamie's kitchen for an experiment that never fails. Jamie shows them how chicken nuggets are made. He chops up the bone, skin, giblets and carcass of a chicken. Everything gets mulched and mixed with stabilizers and flavoring. The finished product is patted down and cut into a patty. Remarkably, every single kid says they'd still eat the nugget. Remember how we said this experiment always works? Not today.
