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La face cachée de la matière vivante

Frédéric COURANT présente le sommaire de son émission dont l'invité est Daniel RICHARD MOLLARD, directeur de recherches en biotechnique à l'INRA. Sachant que nous serons 9 milliards d'individus en 2025, la grande question est de savoir si nous aurons de quoi manger. Les recherches doivent amener à découvrir des composants de certains éléments naturels, ou bien de trouver des substances chimiques de substitution. Ex la molécule de vaniline remplaçant la vanille.

français English
  • Originally Aired November 7, 1993
  • Runtime 26 minutes
  • Notes Is a season finale
  • Created February 10, 2021 by
    Administrator admin
  • Modified December 21, 2023 by
    poupounetjoyeux