Du lundi au vendredi, Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. Dans ce numéro : l’hommage à la Catalogne de George Orwell - Le tajine, une délicieuse histoire marocaine - Haïti, l’homme est un loup pour l’homme. L’hommage à la Catalogne de George Orwell Arrivé à Barcelone à l’hiver 1936, en pleine guerre civile espagnole, l’écrivain britannique George Orwell s’engage au sein du Poum, aux côtés des républicains. Hommage à la Catalogne naîtra de cette expérience douloureuse. Le tajine, une délicieuse histoire marocaine La ville de Marrakech est l’héritière d’une tradition culinaire née au Moyen Âge dans des cloches en argile façonnées par les artisans de la région. Ces plats, appelés tajine, tout comme les ragoûts qui y mijotent, racontent le passé de la cité marocaine. Haïti, l’homme est un loup pour l’homme Témoin des étapes décisives de l’histoire de l’île, la région du Cap-Haïtien a vu débarquer Christophe Colomb en 1492. C’est ici aussi qu’accoste la flotte de Napoléon en 1803, avec une arme terrible censée mettre fin à la révolution haïtienne...