Noah, der nie einen Fuss in Japan gesetzt hat, stürzt sich kopfüber in die Welt des Ramen-Kochens. Während er mit den Nudeln hantiert, gibt er einen amüsanten Einblick, warum Blanchieren so wichtig ist, schwelgt in 90er-Jahre-Trends und zeigt stolz sein Messer, das so scharf ist, dass es sich fast selbst schneidet. Wer braucht schon einen Flug nach Tokio, wenn man mit Noahs Glarner Ramen eine Weltreise vom Sofa aus machen kann?