De zes overgebleven bakkers starten met de signatuuropdracht: een traditionele vlaai. Een echte Limburgse klassieker. Voor de technische opdracht maken de bakkers een nostalgisch en van oudsher banketbakkersproduct: bakjes huzarensalade. En er wordt spectaculair geëindigd met een Hollandse koekjeskroonluchter. Dat is wel even andere koek!