Tins

Non-perishable foods have significantly changed the way we eat. The canning processes means that we now have access to almost every type of food at all times. The development of the food industry and the production of processed foods on a large scale were only possible thanks to modern preservation methods. But now, with modern cold chains, special storage rooms, shock freezing, freeze drying and vacuum packaging, Great Inventions asks the question - has the classic tin can become obsolete?

Haltbare Lebensmittel haben die Art zu Essen massgeblich verändert. Das Konservieren macht es möglich, dass wir heute beinahe jedes Lebensmittel jederzeit zur Verfügung haben. Die Entstehung einer Lebensmittelindustrie und die Produktion von Fertignahrung in grossem Stil wurden erst durch moderne Konservierungsverfahren möglich. Doch in Zeiten moderner Kühlketten, spezieller Lagerräume, Schockfrosten, Gefriertrocken und Vakuumieren geht diese Episode der Frage nach, ob die klassische Konservendose ein Auslaufmodell ist.