用大芥菜來滾湯或做潮州菜都是常見的，不過用沒有菜葉的大芥菜來配搭番薯，可能會令人感覺奇怪。Gigi姐示範一道她曾在中山吃過的大芥菜煮番薯，正正把這一甜一苦與口感完全不同的食材完美結合，產生意想不到的味道。
