Gigi姐在四川曾吃過香椿菜，其香味令她一試難忘。她在今集特地挑選了素蝦和蛋白這些味道清淡的食材，來配搭香椿醬的獨有香味。利用她巧手的「蒸蛋三步曲」，把一味香椿醬蒸蛋白素蝦完美演繹，既簡單又富地道色彩。
