Nacib takes Gabriela as his cook at the "Vesúvio" bar. Maria Machadão calls her girls to help with the holy mantle that they will take to the procession. After bathing in the public fountain, Gabriela starts calling the colonels' attention. Gabriela receives an unexpected proposal.
Olga e os filhos acordam Tonico Bastos. Nacib leva Gabriela para ser sua cozinheira. Maria Machadão convoca suas meninas para ajudar no manto que elas vão usar na procissão. Pelópidas sugere que Douglas peça dinheiro para Coronel Ramiro. Da janela, Glória cumprimenta Dorotéia e suas amigas. Gabriela se banha na fonte da praça e deixa o povo de Ilhéus atordoado. Gabriela conhece sua nova casa e fica muito feliz com Nacib. Pelópidas pede dinheiro para Ramiro Bastos para tornar o jornal diário, mas o coronel nega. Jesuíno trata Sinhazinha com frieza. Zarolha se nega a ficar com Nacib se ele não ajudá-la. Nacib observa Gabriela dormindo e fica encantado. Gabriela acorda e toma um susto ao ver que Nacib a olha. Na cidade, a retirante chama a atenção de todos por onde passa. Ramiro Bastos planeja o casamento de Geruso com um dos filhos de Amâncio. Dona Arminda fica impressionada com a história de Gabriela. A morena recebe proposta de Manoel das Onças.
