Es gibt sie noch überall in Bayern. Uralte Wirtshäuser, original erhalten bis ins Detail: der Holzofen von 1929, die Eingangstür von 1803, die grünen Samtsessel von 1952. Insgesamt 50 dieser Juwelen finden sich im Buch »Genuss mit Geschichte«, das im Münchner Volk-Verlag erschienen ist. Der Schmidt Max hat sich die schönsten Wirtshäuser in allen bayerischen Regierungsbezirken angeschaut.