Visiter l'Italie... et y rester. Voilà ce qui est arrivé à Jessica Rosval pour qui la cuisine italienne n'a plus de secret. Sacrée meilleure cheffe d'Italie en 2021, c'est elle qui mène dans les cuisines du Casa Maria Luigia.
Quand le feu roulant du grill rythme les soirées à Grand Cayman, c'est au Steak Social que ça se passe, restaurant couru de ces îles mythiques. Situés au Seven Mile Beach, l'établissement du chef Jonathan Rivard traduit sa passion pour la gastronomie.
L'amour de la gastronomie naît souvent dans la cuisine familiale. Comme pour bien des grands chefs, la cuisine occupait une place de choix dans la famille de Stéphanie Audet, aujourd'hui cheffe du Senhor Uva à Lisbonne, bar à vin nature.
Nourrir et redonner à la communauté, une mission enrichissante qui est celle de Lacou. Installé à l'île de la Dominique depuis 2021, Sutherland Haskell concrétise son retour en cet endroit qu'il avait connu enfant et où sa marraine réside toujours.
Une passion pour la gastronomie que la pandémie n'a pas refroidi. Faute d'avoir pu ouvrir un restaurant au Québec à cause du contexte sanitaire. Frédéric Côté a concrétisé son projet à Chungju en Corée du Sud: le Kokkiri Café, un restaurant italien.
Qui a dit que la cuisine britannique manquait de panache? Certainement pas David Lepage, chef exécutif du 14 Hills, institution londonienne renommée. D'abord réticent à faire carrière derrière les fourneaux, il a vite été rattrapé par la toque.
