En terres australes sud-américaines, Valparaíso, ville emblématique du Chili, est le point de départ du voyage de Jérôme Pitorin. Au rythme de la "buena onda", il explore ensuite le Sur Chico, qui se situe entre la capitale Santiago et la Patagonie et qui est réputé pour ses volcans et ses rivières. L'animateur termine son aventure à Chiloé, un archipel aux confins de la Patagonie. A chaque étape, il part à la rencontre d'habitants qui chérissent leur terre natale ou d'adoption, et qui mettent en avant la diversité naturelle et culturelle du pays.