夏美（比嘉愛未）の作業を手伝う彩華（白石美帆）は、あやまって皿を割るが黙って箱に戻す。夏美と彩華は板場によばれ、割れた皿のことを問いただされるが、２人とも知らないと答える。しかし、彩華の態度に何かを感じた夏美は自分がやったと言ってしまう。伸一（東幹久）は「彩華を落としいれようとした夏美の女将修業を中止するべきだ」とカツノ（草笛光子）に進言する。返答に窮するカツノを見て環（宮本信子）は留飲を下げる。
