環（宮本信子）は彩華（白石美帆）を正式に仲居として働かせることを決めかねていた。浩司（蟹江一平）は彩華と結婚するつもりで、「母の病気のために彩華が背負った借金も自分で返す」と、家族を説得する。環に結婚の真意を問われた彩華は、「浩司との結婚を前提に、加賀美屋の女将（おかみ）修業をさせてほしいと」言う。そんな事情も知らない夏美（比嘉愛未）は、時江（あき竹城）の厳しい指導のもと女将修業に励んでいた…。
