Auf dieser Etappe der Traumreise über die Ostsee geht es von der russischen Kulturmetropole St. Petersburg in die finnische Hauptstadt Helsinki. Für Chefkoch Tobias Schreiber sind frische Pfifferlinge das Größte. Auf dem Hafenmarkt der finnischen Hauptstadt will er für insgesamt 500 Hauptgerichte die kleinen Pilze kaufen. Es ist Sonntag, und der Chefkoch weiß nicht, ob die finnischen Pilzhändler wirklich im Hafen sind. Er muss unbedingt als Erster von Bord, noch vor den Passagieren. Sonst ist das Gedrängel zu groß und er kommt nicht rechtzeitig zurück an den Herd.