L'Éthiopie, premier producteur de miel d’Afrique, abrite environ 10 millions de colonies et plus de 500 espèces de plantes mellifères. Mais si l’abeille est un symbole national de fertilité et d’abondance, quels liens particuliers tisse-t-elle avec les hommes de Dieu dans ce pays à la foi chrétienne millénaire ? L’Éthiopie est traversée par six zones climatiques favorisant une exceptionnelle diversité environnementale. Depuis la nuit des temps, cette richesse a permis au miel de couler à flot et de s’inscrire au cœur des différentes cultures régionales.