Norbert Poeplau ist nicht nur begeisterter Imker, sondern auch Apidologe - das heißt, er erforscht neue Methoden der Honiggewinnung, der Bienenhaltung und -zucht. Seine Lehr- und Versuchsimkerei Fischermühle liegt in Rosenfeld, einem Naturschutzgebiet am Rande des Schwarzwalds. Hier beobachtet, züchtet und erforscht er die faszinierenden Insekten. Am wichtigsten sind ihm dabei das Wohlergehen und der natürliche Lebenszyklus der Bienenvölker - wie viel Honig er selbst erntet, ist dabei zweitrangig.
Dans son centre apicole de Rosenfeld, dans le Bade-Wurtemberg, Norbert Poeplau a mis au point une ruche révolutionnaire dans laquelle l’habitat des ouvrières et l’espace de production du miel sont placés sur le même plan, à l’horizontale, pour laisser aux abeilles la liberté de construire leur colonie comme elles l’entendent.
Norbert Poeplau tente aussi de sauvegarder l’abeille européenne Apis mellifera de la pollution et des poisons de l’agriculture industrielle.
