Konditor Mette Blomsterberg viser en alternativ måde at bruge sommerens høst af hindbær på. Hun forklæder dem som hindbærflæsk. De alternative hindbær får selskab af en valnødde-nougatlagkage. Som sædvanlig er alt gennemtænkt i Blomsterbergs køkken, så også serveringen kommer der gode ideer til.
