Leticia Dolera está dentrísimo del café. Pero no del café torrefacto, no del que sabe a quemado. Dentrísimo del café de especialidad. Del que tiene matices. Del que cuesta 12 euros el paquete. Del que se produce de forma humana. Del que te beberías diez al día hasta que te temblaran las manos. Y la cartera. Manuel Burque habla con ella de cómo ambos se han vuelto locos por el café mientras se toman un café. Además, dos baristas y un productor en origen nos describen en qué diablos consiste un buen café. Escribimos mucho la palabra café, porque nos hemos tomado muchos cafés. Café.