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築地場外市場は今

築地場外市場へ!去年10月に移転した場内と築地場外市場は、これまで80年以上に渡って二人三脚で歩んできたが、築地場外市場は残ることを決めた。メインの客層だった仕入れのプロたちが来る頻度が減り、店主たちはそれぞれのチャレンジを始めている。一般客向けの新たな店舗を出すことにした店主、仕事のやりかたを思い切り変えた店主など形はそれぞれだが、皆に共通するのは、ひとつの揺るぎない信念だった。

日本語
  • Originally Aired January 30, 2019
  • Runtime 28 minutes
  • Network NHK
  • Created November 24, 2020 by
    Administrator admin
  • Modified November 24, 2020 by
    Administrator admin