宇都宮のギョーザを探検！年間１４８３万人が訪れるご当地グルメ大ヒットの秘密を探る。爆笑問題が舌鼓を打ちながら、ギョーザ職人の創意工夫に次々ビックリ！ 「ライバルこそ同志」。ご当地グルメとして成長を続ける宇都宮のギョーザには、そんなスピリットがあった！老舗の職人は、徹底的に“焼き”にこだわり、ガス口を０．１ｍｍ単位で変えるほど。企業秘密ともいえる研究成果を、協同組合で共有しているという。そして、まちの“巨匠”３人がギョーザが、激うまにするアイデアを大公開！思わず試したくなるヒミツも登場。さらに、冷凍ギョーザを家庭でおいしく焼く方法も伝授！