Cristina Martínez wurde dank der Barbacoa-Kochkultur in ihrer Familie zu einem kulinarischen Star in Philadelphia – und einer Stimme für illegale Einwanderer.
Cristina Martínez continues her family’s long tradition of barbacoa at her restaurant in Philadelphia. Her food has garnered widespread acclaim and given her the opportunity to become an advocate for undocumented immigrants.
En s'inspirant de traditions familiales, Cristina Martínez est devenue une star du barbacoa à Philadelphie, mais aussi la porte-parole de nombreux immigrants clandestins.
Cristina Martínez ha logrado, con sus deliciosas recetas familiares de barbacoa, convertirse en una chef estrella de Filadelfia y dar voz a los inmigrantes sin papeles.
Ispirandosi alla tradizione di famiglia del barbacoa, Cristina Martínez diventa una star della gastronomia a Filadelfia e una portavoce degli immigrati clandestini.
Med inspiration från familjens starka barbacoatradition har Cristina Martínez blivit en av Philadelphias främsta kockar – och ett språkrör för papperslösa invandrare.
