Tras la expulsión de Encarna Salazar, los concursantes viajan en el tiempo en su quinto programa para recibir a Helena Ezquerro y Almagro San Miguel, protagonistas de la serie de sobremesa de La 1 'La moderna'. Los aspirantes preparan cuatro tipos de pastas de té dignas del salón madrileño más elegante de la década de 1930. Y en la prueba fantasía, el objetivo es hacer una tarta homenaje a la propia fantasía. Los pasteleros y las pasteleras se visten de gala de Carnaval y reciben la visita de Sharonne con su mágica “espátula de la verdad”, que les anima a decirse las verdades más incómodas a la cara. Diez famosos continúan en la aventura para convertirse en el mejor pastelero o pastelera de España: Rocío Carrasco, Terelu Campos, Ana Boyer, Alba Carrillo, Yolanda Ramos, Julio Salinas, Patxi Salinas, Pablo Puyol, Blas Cantó y Marc Clotet. El ganador o ganadora donará un premio a la ONG de su elección.