Bei einem Ausflug in die Pyrenäen begegnet das Filmteam einem "berger", einem Schäfer, und einer Einwohnerin aus Pau, die sich zum Leben in den Bergen bekehren lässt. In Pau endet der erste Teil der Reise durch Frankreich, auf der die Fernsehzuschauer bereits so viele Wörter und Strukturen kennen gelernt haben, dass sie jetzt schon sagen können: "Je parle un peu de français."