Andrew highlights Tuscan specialties like small-batch extra virgin olive oil, spicy fish stew served over crusty bread, chickpea pancakes and whole fish simmered quickly in spicy tomato sauce.
La Toscane, en Italie, a une tradition pour les ingrédients simples et locaux. Elle offre des spécialités telles que le ragoût de poisson épicé servi sur du pain croûté, les crêpes aux pois chiches et le poisson entier mijoté dans une sauce tomate.
